Le Yunnan Pure Gold est un thé noir de la province du Yunnan et l'un des meilleurs thés noirs au monde. Ce Yunnan Gold de qualité supérieure est cultivé à une altitude d'environ 1 700 mètres à Lincang, dans la province occidentale du Yunnan, et récolté à la main au début du printemps. Le thé se compose principalement des bourgeons recherchés et, au cours du processus d'oxydation, ces bourgeons plumeux acquièrent leur belle couleur dorée. Le Yunnan Gold a une saveur pleine et riche avec une finale nette, un corps velouté et des notes de cèdre, de malt et une douceur sombre rappelant le sirop d'érable.
Yunnan Pure Gold lämpar sig väl for flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer.
