Le Tian Mu Spring Green est un thé vert exclusif provenant de la province pittoresque du Zhejiang, en Chine, où il est récolté au début du printemps dans des plantations soigneusement entretenues sur le mont Tian Mu. Les feuilles de thé vert olive donnent une infusion claire et limpide, au goût frais et végétal. Son caractère est délicat et subtil, avec des notes d’asperges fraîchement cueillies et de pois sucrés qui évoquent clairement la verdure printanière.
Ce thé provient d'une exploitation agricole qui pratique une agriculture durable et accorde une grande importance tant à l'environnement de culture qu'à la qualité à long terme. Les méthodes de culture sont conçues pour préserver la fertilité des sols, protéger l'environnement local et créer des conditions favorables aux théiers sur le long terme. Il en résulte un thé dont l'origine, le savoir-faire et la culture s'allient pour offrir un profil gustatif pur et équilibré.
La saveur légère et rafraîchissante du Tian Mu Spring Green en fait un excellent choix tant pour les amateurs de thé chevronnés que pour ceux qui souhaitent découvrir un thé vert chinois raffiné, aux notes printanières bien marquées.
Profil d'arôme
Profil gustatif du Tian Mu Spring Green
Cette roue des saveurs présente les notes gustatives dominantes et les caractéristiques de ce thé : astringence +, douceur ++, notes florales, notes végétales ++, notes minérales +, notes herbacées, douceur +.
Le Tian Mu Spring Green se prête bien à plusieurs infusions. Il est préférable de limiter la durée de la deuxième infusion, car les feuilles ont déjà commencé à s'ouvrir et à libérer leurs arômes.
