Le Kuki Hojicha est un thé japonais doux et aromatique fabriqué à partir de tiges et de petits rameaux du théier soigneusement sélectionnés. Contrairement au hojicha classique, qui est souvent fabriqué à partir de feuilles de thé, le kuki hojicha nécessite un tri particulièrement minutieux et une torréfaction douce. Seules les meilleures tiges sont utilisées, ce qui confère au thé un caractère particulièrement doux et rond, sans l'arrière-goût amer que les feuilles peuvent parfois donner. La torréfaction fait ressortir des notes chaudes et noisettées, avec de subtiles touches de caramel et une agréable douceur qui fond presque dans la bouche. Ce processus minutieux rend chaque tasse équilibrée et onctueuse, avec un arôme à la fois apaisant et invitant. Kuki Hojicha est également naturellement pauvre en caféine, ce qui en fait un excellent choix pour les soirées ou les moments calmes de la journée. Le thé peut être infusé plusieurs fois ; la première infusion doit être courte, tandis que les suivantes peuvent être légèrement plus longues pour permettre à de nouvelles nuances subtiles d'émerger.
C'est un thé qui se déguste aussi bien seul qu'avec les repas, et le soin particulier apporté au triage et à la torréfaction fait de Kuki Hojicha un choix exclusif pour ceux qui veulent une haute qualité et une expérience de saveur douce et ronde dans chaque tasse. Parfait pour ceux qui souhaitent déguster un thé japonais torréfié, à la fois profond et élégant.
Profil d'arôme
Smakprofil för Kuki Hojicha
Detta smakhjul visar teets dominerande smaknoter och karaktärsdrag: Jordigt, Maltigt +, Nötigt +, Rostat ++, Sötma +, Tränoter +.
Kuki Hojicha lämpar sig väl for flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer.
Poids
ND
Notes de dégustation
Terreux, Malté +, Noisette +, Grillé ++, Douceur +, Notes de bois +
