Cloud and Mist est un thé vert cueilli à la main dans les montagnes Wuling, dans la province chinoise du Hunan. Les montagnes Wuling sont réputées pour leur nature magnifique et préservée, ainsi que pour leur environnement idéal à la culture du thé. La différence de température entre le jour et la nuit y est importante, l'humidité élevée et les montagnes souvent enveloppées de nuages et de brume. Les feuilles tendres, d'un vert profond, sont cueillies en altitude au début du printemps et donnent une infusion au goût riche, saturé et doux. Cloud and Mist est un thé abordable qui donne envie d'en reprendre.
Autres noms : Yun Wu. Origine : montagnes Wuling, Hunan, Chine.
Cloud and Mist lämpar sig väl for flera infusioner. Den andra bryggningen hålls med fördel kort, då bladen redan har börjat öppna sig och frigöra sina aromer.
